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      850人被封在世界最大乳品工廠的70天

      2022-05-24 10:00 | 作者: 劉煒祺,米娜 來源:原創

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      上海多個小區,在封控管理的情況下,即便此前沒有新冠肺炎確診病例,一段時間后,仍然會被檢測出陽性。這種無處防范的風險,讓謝朋軍選擇最保守的做法——住廠不進不出。

      文|《中國企業家》記者 劉煒祺

      編輯|米娜

      頭圖來源|視覺中國

      如果有一個巨大的罩子,光明乳業華東中心工廠廠長謝朋軍一定會毫不猶豫地,用它罩住整個工廠,嚴絲合縫,不留任何空隙地,與外界完全隔絕。但現實是,處處隱藏的疫情風險,讓他倍感壓力——“不能有任何閃失,真的承擔不起,我們工廠不能停。”

      據悉,光明乳業華東中心工廠是世界最大的單體乳品工廠,是上海乃至長三角區域的牛奶供應底板,保障了整個上海人民“奶瓶子”的基本需求。即便目前依舊人手短缺,但謝朋軍不敢召回在外的員工。自3月16日工廠實施封閉管理后,850多名員工寸步未離,也未有任何人再走進工廠。在占地面積155079平方米的園區內,截至發稿,他們在自我營造的“真空狀態”下,運轉了70天。截至5月21日,該工廠67天內的牛奶總產量達44524噸。

      謝朋軍的擔憂不無道理。上海多個小區,在封控管理的情況下,即便此前沒有新冠肺炎確診病例,一段時間后,仍然會被檢測出陽性。這種無處防范的風險,讓謝朋軍選擇最保守的做法,“住廠不進不出”。他為此要不斷鼓勵和安撫員工,“咬咬牙,再堅持一下。”

      謝朋軍不斷思考,在完全封閉后,工廠的疫情隱患點在哪里?他認為,動態的物流運輸環節會是最大的挑戰,這是工廠唯一與外界接觸的窗口。為此,他找到供應鏈、配送等各方物流車輛進行溝通,在工廠倉庫和物流車輛交接上面下功夫。“司機可能會覺得,這工廠怎么防他們防得這么嚴,從情感上還是會有些難做決定。”但謝朋軍還是堅持,將防控措施做到萬無一失。

      謝朋軍通過一些方式,將物流車輛和人員完全阻隔起來。比如,劃定一個固定區域用來對接,其他大門及入口完全關閉。物流人員進入后,他們會貼上封條,不讓司機下來,不能在廠區走動。司機要提供48小時核酸報告,進廠要先做抗原檢測,并且要穿戴好防護服、隔離面罩和手套,并及時做好環境的消殺。正是這份謹慎,在70天里,華東中心工廠零感染,始終運轉正常。

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      來源:被訪者

      華東中心工廠是一個綜合性工廠,目前有酸奶、巴氏殺菌乳、常溫奶等53條產線?,F在工廠的產量達同期的75%左右。疫情期間,盡管很多上海居民被封控在家,但通過團購等渠道,保質期為7天的光明950ml優倍、保質期5~7天1.35L光明優倍,光明950ml致優、1.35L致優等大規格、大包裝的產品銷量很好,工廠產量最高的也是這些產品。唯一出乎意料的爆單產品是光明草莓酸奶260g,4月28日,一名草莓過敏消費者,在接觸該酸奶后過敏,被證明使用的草莓果醬貨真價實,從而登上了微博熱搜。

      謝朋軍對《中國企業家》透露,平時該產品產量并不高,但這段時間,這款產品開了團購后,幾乎是滿負荷生產,所有設備24小時連軸轉。這個結果造成果醬等原材料一度緊缺,他不得不聯系果醬供應商緊急加單。

      社區團購引發的生產模式改變,讓謝朋軍不停的遇到新的課題。類似因團購模式導致產品需求比較集中,加速消耗原材料,致使原材料面臨緊缺的問題層出不窮。此外,產品裝運形式也在發生變化,過往有些產品都是用塑料格子筐裝運,但疫情期間這種裝運形式不太適合團購產品,因為送到小區后很難再收回,于是他們改用紙板代替。但牽一發而動全身,一個小的改動背后又是一番大工程。

      始終奮戰在一線的謝朋軍,已經有70天沒回家了。他有兩個小孩,一個8歲,一個5歲。孩子總會在電話里問他,“什么時候回家?”因為孩子還小,又很喜歡喝牛奶,所以他總會說,“你們現在喝的牛奶是誰生產的?如果爸爸不在工廠,牛奶不能正常生產,你們就喝不到牛奶了。”

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      來源:被訪者

      一晚召回400多人 3月13日左右,上海很多小區逐漸被封控,工廠很多員工出現通行困難的問題。那時,謝朋軍就要求一部分關鍵性的員工住在工廠,盡量不回家,并啟動住廠生產等防疫保供工作。

      3月15日晚上9點左右,謝朋軍正在跟同事討論,接下來的生產計劃,哪些生產物資需要儲備,以及員工住宿問題等。突然,他收到了上邊發來的封控管理的信息,他意識到,他需要立馬行動,跟時間賽跑,搶在3月16日正式封閉前,搞定人和物資。

      事發突然,當時工廠只有300多人,但遠遠不夠。作為光明乳業上海最大的工廠,平時他們需要1000多人,三班倒,才能正常運轉。所以,他要在短時間內至少再召回一班人——300人左右,才能保證工廠能夠持續運轉。

      第一時間,謝朋軍召集經理層、主管,一層層傳達意見,再讓他們分別了解清楚哪些員工能夠返崗,他們的出行方式,家住在哪里等信息。當時時間已經很晚,雖然上海的公共交通還是正常運行的,但他們為了盡快將人員召集回來,采取了多種方式接員工。比如用公司班車,用員工私家車返程順便去接其他人,很多主管也會開私家車去接自己負責的員工。當晚,他們召集回了四五百人,最終在封閉前,工廠內共有850多名員工。

      “我們其實不清楚最終會不會被封控,究竟封控到什么時候,但萬一封控后,他們沒回來,我們會面臨無法生產的境地。”當天晚上,被召集回來的員工并沒有生產任務,只能原地待命,而華東中心工廠是一座沒有宿舍的工廠。

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      來源:被訪者

      這么多人來了,怎么辦?員工的吃喝拉撒睡要怎么解決?這一系列問題,都是謝朋軍需要去一一解決的。他帶著員工將一些會議室、活動室騰空出來,甚至一些參觀通道,能被改造的地方,他都改造成員工臨時睡覺的安置點,并進行了一些隔離,準備了睡袋和枕頭等。

      最大的問題是員工的配藥問題。尤其在4月中旬,被封控近一個月后,很多員工最初帶來的藥都逐漸消耗殆盡,大家沒有想到會封控這么長的時間,有些員工需要的慢性病藥是必須要吃的,比如高血壓、糖尿病、控制精神疾病等藥物。為此,謝朋軍與政府、上級公司進行溝通,在各方努力下,把相關藥品都配備到位。同時,還專門成立了一個組,找專人負責配藥服務。“員工最擔心的是事情沒有人管,出了事情能夠找到人解決,也能緩解員工的焦慮。”

      所以,在封控期間,謝朋軍就著手設立了五個小組,分別是疫情報告小組、疫情處置小組、生產保障組、后勤保障組、維穩宣傳組。讓員工遇到任何事情,都能找到人去解決。

      長時間封控,謝朋軍最關心的是員工的情緒問題,“員工情緒好了,產品質量、產品生產才能做的很好”。為此,他保障正常生活的同時,也會給員工進行加餐、加水果,給員工過集體生日。在3月底封控時,很多員工還穿著較厚的衣服,現在上海氣溫很高,他也會想辦法購置一些夏天的衣服給員工。

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      來源:被訪者

      70天未歸家的打工人 

      最忙碌的一次,在凌晨一兩點鐘,謝朋軍和員工還在處理一個生產計劃的調整安排,之后只睡了四五個小時,在六七點鐘時,他又起來繼續工作。

      封控后,所有的采購模式都變成社區團購,由于團購時間和單量的不確定性,打破了以往的生產規律,經常會有很多臨時加單的情況。所幸,住廠生產后,各個環節上的人員都在廠內,反而能夠快速地響應,快速地接受生產計劃。

      最大的挑戰在物流。從4月1日起,上海市車輛通行就變得困難,這導致工廠物料準備充滿了困難。通常情況下,工廠生產都是有節奏的,供應商配送物料也是根據生產節奏定期送原材料。疫情后,物流受到限制,車輛都需要通行證。謝朋軍根據庫存和訂單情況,進行整體協調,按照優先級順序,協助廠商辦理通行證,以保證所有原物料能夠正常到廠,滿足銷售訂單需求。

      與此同時,為最大限度使用通行證,讓更多的物資送進工廠,供應商之間也會通過一些轉運來完成配送。比如一些在江西、天津等較遠的供應商,沒有直達上海的通行證,會先讓他們轉運到江蘇、南京等有通行證的車輛上,最后再運送至上海。

      這段時間,謝朋軍的手機幾乎沒有停過,不停的換新的充電寶,就是為了能夠隨時落實各種防疫措施,調動各種資源,保證生產供應等。

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      來源:被訪者

      保供之余,謝朋軍比較擔憂的是,疫情前很多正在進行的項目,目前只能被迫暫停。今年上半年,華東中心工廠的制冷改造等項目,原本需要在上半年完結掉。如今,項目進度只能后延。這可能會對接下來的夏季高溫生產帶來些影響,不能更好地提高產能。

      現在上海正逐步復工復產,這段時間,謝朋軍也在梳理人員,根據政府相關政策,計劃安排至今沒能返工的員工何時返崗問題。

      疫情期間,謝朋軍最常做的事情就是跟員工溝通,通過交流,他感覺自己的壓力也在被慢慢疏解。聊天的過程中記者了解到,謝朋軍和其他員工一樣,70天沒有回家,大家都希望能夠早日解封,回家吃個團圓飯。


      新聞熱線&投稿郵箱:tougao@iceo.com.cn

      值班編輯:姚赟  審校:張格格  制作:崔允琰

       

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